Blend Drukuj
Wpisany przez Administrator   
piątek, 10 października 2008 08:31

BLEND (ang.) – czyli mieszanka, kompozycja trunku zbudowana na bazie alkoholi bazowych jednego gatunku, ale w różnym wieku, z różnych beczek czy kadzi. Fachowe mieszanie jest prawdziwą sztuką, a najbardziej udane blendy, często o starych recepturach, to pilnie strzeżone sekrety producentów. Starsze blendy koniaku czy whisky mogą składać się nawet z kilkudziesięciu destylatów. W wypadku win, gdzie zestawia się ze sobą różne odmiany winorośli, mówi się raczej o kupażu niż blendzie. 

Poprawiony: piątek, 10 października 2008 08:53