Degustacje
Degustacje - Bośnia i Harcegowina PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
wtorek, 07 października 2008 10:26
Spis treści
Degustacje
Degustacje Słowenia
Degustacje Austria
Degustacje Francja
Degustacje Niemcy
Degustacje Węgry
Degustacje Hiszpania
Degustacje Nowa Zelandia
Degustacje Bośnia i Harcegowina
Degustacje RPA
Degustacje Chile
Degustacje Urugwaj
Degustacje Cypr
Degustacje Włochy
Degustacje Portugalia
Wszystkie strony

BOŚNIA I HERCEGOWINA

Cabernet Sauvignon 2005 (interesujące, ma styl)
Win z Bośni i Hercegowiny nie ma zbyt wiele na naszym rynku, dlatego warto przyjrzeć się pojawiającym się co jakiś czas propozycjom. Wina, tu opisane powstały w tym właśnie kraju, jednak pod czujnym okiem doświadczonych producentów a Austrii, przez to dziki bałkański temperament zdaje się nieco ujarzmiony przez winiarstwo uprawiane zupełnie na serio. To Cabernet Sauvignon jest charakterystyczne – z wigorem, nerwem i naturalną tym ziemiom szorstkością. Żwir, przytarte taniny, lekko rozgrzewające alkoholem. Są tu świeże jeżyny, sok z wiśni, pestki. Owoc jest dość dojrzały, a taniny są dotarte, wino zachowuje giętkość. Proste ze stajennym nieco pazurem, posmakiem wędzonej śliwki, żwiru. Nie można tu z pewnością mówić o wykwintności, ale jakiś pomysł jest.

Blatina Mostar Bridge 2005  (niezłe, przyzwoite)
Coś dla poszukiwaczy nowych smaków, chętnych do próbowania odmian rzadkich winorośli. Blatina jest odmianą charakterystyczną dla upraw winorośli w Bośni i Hercegowinie. Może szczep ten nie daje win zbyt wyrafinowanych, ale nie brakuje im charakteru, osobliwie ziemistego i lekko „przybrudzonego”. Blatina w tej interpretacji to wino stosunkowo przystępne, owoc jest tu konfiturowy (maliny, jeżyny, borówki) i lekko alkoholowy, a tło stanowią klimaty „ogniste” – spalone drewno, popiół, węgiel i surowa, świeżo zdarta z drzewa kora. Wino jest też lekko piwniczne, znajdziemy w nim również trochę aromatów ziemi oraz czarnych tonów żwiru i mokrego tytoniu. Finał jest korzenno – owocowy. W sumie cała rzecz jest tu poukładana uczciwie. Mniej wyrozumiali będą może narzekać na brak poważniejszego złożenia, ale z drugiej strony specyfiki i charakteru nie można mu odmówić.



Poprawiony: wtorek, 03 września 2013 09:22